Ocho de cada diez Turistas Llegan al Perú por Comida

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de Promperú, ha impulsado la promoción de la gastronomía peruana, tanto a nivel nacional como internacional, para de fortalecer su posicionamiento y recuperar el flujo de turistas extranjeros y viajes nacionales.

Según las cifras registradas por la entidad, el 81 % de los turistas extranjeros buscan probar comidas locales en sus viajes. Según el Perfil del Turista Extranjero 2024, un 15 % de los vacacionistas internacionales que ingresan por el aeropuerto Jorge Chávez tienen como motivación principal la comida peruana, lo que genera un movimiento económico de $ 300 millones. A nivel interno, el 47 % de los vacacionistas nacionales en 2023 realizaron actividades gastronómicas, incluyendo degustación, rutas temáticas, tours de «huariques» y «street food», y clases de cocina.

La actividad gastronómica también es un gran generador de empleo, demandando aproximadamente 388,000 puestos de trabajo en 2024, lo que representa el 29.6 % del empleo turístico total de 1.3 millones de empleos directos e indirectos.

Finalmente, se registra un 92 % de los peruanos orgullosos de su gastronomía, según la encuesta de Orgullo Peruano 2023 de Promperú.

Perú en el ranking de los mejores restaurantes del mundo

Maido es el segundo restaurante del país en alcanzar el primer lugar de este ranking global, siguiendo los pasos de Central, dirigido por el chef Virgilio Martínez, que se coronó como el mejor del mundo en 2023.

(RPP)