Miraflores, Lima
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Gastón Molina; vicepresidente de Ahora Callao, en diálogo con Exitosa, dijo que el oleaje anómalo en el primer puerto, los primeros días del año, han afectado considerablemente a los restaurantes.
El empresario gastronómico, señaló que han afrontado pérdidas en un 50%. Recordó que en el Callao hay un promedio de 5 mil restaurantes.
Agregó, que hay un número importante de turistas que visitan mucho las playas y la Isla Palomino con embarcaciones, y que consumen en restaurantes.
De otro lado, comentó que AHORA Callao, está “implementando capacitaciones en servicio, y en gestión de restaurantes. Uno de nuestros proyectos es abrir escuelas en los colegios nacionales”, resaltó.