“LAS DALIAS HUARAL LLEVA SU PREMIADA PROPUESTA GASTRONÓMICA AL DEMOLAB DE CENFOTUR”

Con el firme compromiso de promover la riqueza gastronómica de la provincia de Huaral, Las Dalias Huaral participó en el reconocido evento Demolab organizado por el Centro de Formación en Turismo, CENFOTUR, donde presentó su innovador plato: el “chancho al palo a la naranja Huando”, una propuesta que resalta la identidad y tradición culinaria huaralina.

Este emblemático plato, que fusiona técnicas tradicionales con un ingrediente insignia de la zona como la naranja Huando, fue recientemente galardonado en la feria gastronómica Perú, Mucho Gusto Tacna 2025, consolidándose como una de las propuestas más representativas e innovadoras del país.

La participación en el Demolab permitió a Las Dalias Huaral compartir su experiencia culinaria con destacados empresarios del sector gastronómico, así como con directivos de importantes gremios turísticos del Perú, quienes valoraron el esfuerzo por mantener viva la esencia de la cocina regional a través de propuestas creativas y de alta calidad.

“Para nosotros es un orgullo llevar el sabor de Huaral a nuevos escenarios y demostrar que nuestra gastronomía tiene un enorme potencial a nivel nacional e internacional”, señaló Rosa Elena Balcázar, gerente de Las Dalias Huaral. Además agradeció a Cenfotur por la invitación para participar en un evento que ayuda a seguir difundiendo las nuevas propuestas gastronómicas de empresas peruanas.

La empresa expresó su agradecimiento a CENFOTUR por la oportunidad brindada y por generar espacios que impulsan la innovación, el aprendizaje y el fortalecimiento del sector turístico y gastronómico del país.

Con iniciativas como esta, Las Dalias Huaral reafirma su compromiso de seguir promoviendo la identidad cultural y culinaria de la provincia, llevando con orgullo lo mejor de su tierra a cada rincón del Perú.