National Restaurant Association Show: innovación y oportunidades para la industria global de restaurantes
El
NRA Show 2026 – Chicago se realizará del 16 al 19 de mayo y se espera la participación de más de 53,000 asistentes y alrededor de 2,200 expositores provenientes de más de 120 países, consolidándose como el encuentro más importante del hemisferio occidental para la industria del foodservice. En sus pabellones se presentan soluciones que abarcan desde nuevos ingredientes, equipos de cocina y tecnología digital hasta tendencias emergentes como inteligencia artificial aplicada a restaurantes, robótica, empaques sostenibles y propuestas gastronómicas innovadoras.Durante cuatro días, chefs, operadores de restaurantes, distribuidores, inversionistas y fabricantes de equipos comparten experiencias, asisten a sesiones educativas y establecen alianzas estratégicas que ayudan a definir el futuro de la industria. Además, el evento ofrece demostraciones culinarias en vivo, programas de capacitación y espacios de networking que facilitan la creación de nuevas oportunidades comerciales en un mercado cada vez más competitivo.
Para los profesionales del turismo gastronómico y la restauración en América Latina, esta feria representa una plataforma privilegiada para conocer tendencias globales y establecer vínculos con proveedores internacionales. En ese contexto, la empresa RED Tours, socia de AHORA PERÚ, promueve la participación de delegaciones interesadas en vivir esta experiencia de innovación y networking en Chicago. La agencia destaca además por ser socio estratégico de Visit USA en el Perú, fortaleciendo la conexión entre los profesionales peruanos del sector turismo y las principales plataformas de negocios y eventos especializados en Estados Unidos.
La presencia latinoamericana en el NRA Show 2026 – Chicago continúa creciendo cada año, reflejando el interés de empresarios y emprendedores gastronómicos por mantenerse a la vanguardia de un sector que evoluciona rápidamente. Para quienes buscan inspiración, capacitación y nuevas oportunidades comerciales, Chicago se convierte durante esos días en el epicentro mundial de la innovación culinaria y del futuro de la hospitalidad.
En un escenario global donde la gastronomía se ha consolidado como motor del turismo y la economía, participar en esta feria significa no solo conocer lo último en tecnología y tendencias, sino también formar parte de la conversación que está definiendo el próximo capítulo de la industria de restaurantes en el mundo.