La sesión estará a cargo de Francesca Muschi, Operations Leader in Hospitality & F&B, quien compartirá estrategias fundamentales relacionadas con la gestión eficiente de restaurantes, la innovación en la propuesta gastronómica y la rentabilidad del negocio. A través de un enfoque práctico, la especialista abordará aspectos clave para afrontar los retos actuales del sector.
Esta charla virtual forma parte del enfoque formativo de la carrera de Administración de Turismo y Hotelería de la UPC, que, a través de EPE, está diseñada especialmente para personas que trabajan y buscan profesionalizar su experiencia en el sector. La propuesta académica combina herramientas de gestión moderna, visión estratégica y conocimientos especializados para formar líderes capaces de dirigir empresas turísticas y gastronómicas de alto nivel.
El evento se realizará el 19 de marzo a las 7:00 p. m. en modalidad virtual, permitiendo la participación de profesionales de todo el país interesados en potenciar sus habilidades en un rubro que continúa evolucionando con rapidez. Para quienes ya se desempeñan en gastronomía, turismo u hotelería, esta charla representa una oportunidad para transformar la experiencia laboral en una carrera profesional con mayores oportunidades de crecimiento y liderazgo dentro de la industria.