AHORA Callao Presentó a su Junta Directiva Presidida por Kumar Paredes

En una significativa ceremonia realizada en un restaurante a pocos metros de la fortaleza del Real Felipe, se realizó la presentación de la recién formada Junta Directiva de Ahora Callao, que está presidida por el empresario gastronómico Kumar Paredes.

“Dar la bienvenida, ellos ya han culminado su proceso de inscripción en registros públicos y está formalmente constituida su directorio, de tal manera que para nosotros la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines del Perú, siempre defendiendo a los asociados, y no asociados también, estamos aquí para apoyarlos”, comentó Pablo García, presidente de Ahora Perú.

García, saludó la presidencia de Kumar Paredes, por ser “una persona proactiva y positiva”.

En tanto, Kumar, en diálogo con Ahora Perú, destacó las bondades y virtudes del restaurantero chalaco lleno de picardía y sazón en la preparación de sus platos.

Adelantó, que en su gestión buscará revalorar la cocina del Primer Puerto, y de cambiar la “cara” a la provincia que tiene mucho por ofrecer como historia, gastronomía, cultura.

“Un plato que representa el callao es la Parihuela, marcar los hitos de la gastronomía chalaca, y decirle al mundo y al Perú sobre los platos que nacieron en el Callao, y cómo se laboran”, enfatizó.

Kumar, dijo que trabajará por institucionalizar el Día de la Parihuela, y hacer la Parihuela Más Grande del Mundo para el próximo 21 de agosto por el aniversario del Callao, y hacer una feria gastronómica con degustación del emblemático plato.

Cabe precisar que en la ceremonia estuvieron también Adolfo Perret, past presidente de Ahora Perú, Gabriela Fiorini, vicepresidenta de nuestra institución, Teresa Rubina, presidenta de Ahora Arequipa, y la congresista Auristela Obando, entre otras autoridades del Callao.

La Directiva

Presidente / Kumar Paredes Contreras.
Vicepresidente / Gastón Molina Salazar
Secretario /Christian Arias Ortega
Tesorero / Ricardo Cárdenas Ramírez
Directora de Recursos Humanos / Consuelo Barreto León
Directora de Proyectos /Marshely Castro Estrada