Ahora Ancash Costa y Ahora Huacho Presentes en Perú Mucho Gusto

Miguel Ángel Rebaza, presidente de Ahora Ancash Costa, destacó la participación de su asociado, el chef Marlon Tolentino con sus restaurante «Rico Chimbote», en la feria Perú Mucho Gusto.

Rebaza, dijo que Tolentino ha desarrollado un trabajo incansable, fomentando la pesca responsable, la pesca sostenible, y sobre todo el turismo gastronómico.

“Ese es el trabajo que hacemos los privados señores, eso que quede bien claro, que este esfuerzo es muy particular de nuestro asociado, de Marlon, y de todo su equipo de trabajo, de toda su familia que viene trabajando año tras años incansablemente, y ahora se ven los frutos estando acá en la feria Perú Mucho Gusto”, resaltó.

De otro lado, Dora Pineda, past presidente de Ahora Huacho, representó a su región con el “Ceviche de Pato” del Hotel Casa Blanca, ubicado en la campiña huachana.

Dorita, como es conocida por muchos, señaló que esta preparación es singular porque está elaborada con productos oriundos de la zona como son: la naranja agria y el ají arnaucho, que le dan un sabor peculiar a esta preparación.