El pato en ají es uno de los potajes más antiguos de la provincia de Huaral, exquisito sabor data de más de 200 años y su receta ha ido pasando de generación en generación. Según la historia gastronómica del Perú, este delicioso potaje, elaborado a base de carne[…]

Este 18 de febrero se realizará el Seminario Internacional sobre Emprendimiento, Gastronomía, Turismo Gastronómico, Buenas Prácticas de manipulación de alimentos y nutrición. El evento es organizado por el Centro Global de Diplomacia Gastronómica,el Instituto Le Cordon Bleu Perú, la Asociación Dulce Perú y La Cuillere DOr de Francia.[…]

La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines – AHORA Perú, los invita a participar del Desayuno Ejecutivo «Libros electrónicos: La importancia de su correcta presentación» a cargo de PwC. El desayuno se llevará a cabo el jueves 20 de febrero, de 8:00 a 10:30 a.m., en el Auditorio PwC, Piso[…]

El Restaurante Sinfonía del Hotel Crowne Plaza Lima, lo invita a celebrar la fiesta del amor y la amistad con una Cena Tres Tiempos desarrollada por el Chef Ejecutivo, Jorge Chavarri. La cita es el día viernes 14 de febrero desde las 7:00 pm. Entre las entradas sugeridas[…]

A través de esta herramienta tu empresa puede mejorar sus esfuerzos por incorporar los ODS. Se ha logrado un progreso importante en la incorporación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en el modelo de negocio de alunas empresas. Sin embargo, aún queda mucho por hacer y el tiempo[…]

La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) a través de su presidenta, Blanca Chávez, participó la noche del jueves 6 de diciembre en la ceremonia oficial del Premio Nacional de Turismo CANATUR 2020, celebrada por la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR). El evento contó con la[…]

Crowne Plaza Lima te invita a ser parte de sus Master Class Ceviche & Chilcano, rumbo al Bicentenario, que ha programado para los meses de Febrero y Marzo.  Serán cuatro sesiones donde Jorge Chavarri, Chef Ejecutivo del Crowne Plaza Lima, compartirá todos los detalles para preparar el mejor[…]

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) lanzó hoy la Ruta de la Competitividad Turística, que fortalecerá a las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) del sector turismo. El titular del Mincetur, Edgar Vásquez explicó que la ruta comprende cinco programas que serán atendidos por Cenfotur, el[…]

La presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA), Blanca Chávez, indicó hoy que el Primer Congreso Internacional de Gastronomía a realizarse en Lima este año es una oportunidad para mostrar la comida regional del país. “La cocina regional del país es muy importante porque[…]

Perú será sede del Primer Congreso Gastronómico Mundial, así se anunció  durante las actividades inaugurales de la Feria Internacional de Turismo 2020 (FITUR), celebrada en la ciudad de Madrid. El Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez, firmó el acuerdo con el Basque Culinary Center el cual le otorgará a[…]