El encuentro busca convertirse en un espacio de integración, diálogo e intercambio de experiencias entre los gremios de las diferentes regiones del país, fortaleciendo la participación del sector privado en los temas que inciden directamente en la hotelería, restaurantes y actividades vinculadas al turismo. La jornada académica incluirá exposiciones sobre normativa e inspecciones laborales, protección de datos personales, capacitación técnica y soluciones energéticas para el sector HORECA.
El presidente de AHORA PERÚ, Pablo García, destacó la importancia de llevar este tipo de reuniones a las distintas regiones y generar espacios donde las organizaciones gremiales puedan compartir experiencias y plantear propuestas. “Esta reunión representa una oportunidad para fortalecer la unidad de las AHORAs y construir, desde las diferentes regiones, una agenda común para el desarrollo del turismo y de las actividades que integran el sector HORECA”, señaló.
Asimismo, el presidente del gremio resaltó la importancia de que los representantes regionales participen activamente en el análisis de los desafíos que enfrenta la actividad. “Queremos que Paracas sea un punto de encuentro para dialogar, intercambiar experiencias y encontrar soluciones que permitan al sector privado contribuir al crecimiento de un turismo más competitivo, sostenible y capaz de superar las expectativas de nuestros visitantes”, afirmó.
A continuación, la doctora Márllury Valdez desarrollará el tema “Ley de Protección de Datos Personales”, mientras que Jorge Chávez, gerente académico de SENATI, presentará la propuesta de capacitación técnica a nivel nacional que ofrece esta institución.
La agenda continuará con la presentación del tema “Soluciones energéticas para el sector HORECA”, a cargo de Romina León, representante de Solgas. En relación con la innovación tecnológica, también tendrá un espacio destacado con la presentación de “Rebeca, plataforma de la IA aplicada”, a cargo de Sergio Sotelo, CEO de Euler Innovations.
Además, se desarrollará el panel “Desierto, mar e historia como productos turísticos”, que permitirá analizar el potencial de estos recursos como parte de la oferta turística de Paracas y de la región. Como moderador, estará el gerente general de AHORA PERÚ, Fredy Gamarra, y participarán representantes de empresas y organizaciones vinculadas al turismo, entre ellos Gianella Mayorga de Buganvilla Tours; Eduardo Jáuregui, presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas; Ake Cilloniz del hotel Casa Hacienda San José de Chiuncha; y Alan Watkin de Pisco Huamaní.