GASTROMAQ 2026 congregó a más de 20,000 visitantes y reafirmó el dinamismo de la industria gastronómica y hotelera
Más de 20,000 visitantes especializados participaron en GASTROMAQ 2026, consolidando a la feria como el principal punto de encuentro comercial para la industria gastronómica, hotelera y de bebidas del Perú. Durante cuatro días, empresarios, inversionistas, chefs, hoteleros, bartenders, distribuidores y emprendedores recorrieron la Villa Complejo Ferial para conocer las últimas innovaciones tecnológicas, concretar alianzas comerciales y explorar nuevas oportunidades de negocio.
La edición 2026 reunió a más de 250 marcas nacionales e internacionales, que exhibieron maquinaria, equipamiento, insumos, soluciones tecnológicas y servicios para un sector que continúa mostrando un crecimiento sostenido impulsado por la recuperación del turismo, el aumento del consumo fuera del hogar y la expansión de nuevos emprendimientos gastronómicos.
Uno de los espacios con mayor afluencia fue Gastro Drinks 2026, donde más de 60 marcas presentaron novedades en vinos, piscos, whiskies, vodkas, cervezas artesanales, kombuchas, sidras y bebidas Ready to Drink (RTD). El nuevo Salón de Catas registró una importante participación de compradores y visitantes interesados en conocer productos premium y tendencias del mercado.
«Esta edición superó nuestras expectativas por la calidad del visitante y el interés generado entre empresas nacionales e internacionales. GASTROMAQ se consolida como una plataforma que impulsa inversiones, promueve la innovación y fortalece la competitividad de toda la cadena gastronómica y hotelera», destacó Christian Dancourt, gerente general de GASTROMAQ.
Durante la feria se desarrollaron demostraciones culinarias, conferencias especializadas, ruedas de negocios, lanzamientos de productos y presentaciones tecnológicas que permitieron fortalecer el intercambio comercial entre proveedores y compradores provenientes de distintas regiones del país.
El encuentro también congregó a empresarios vinculados al turismo, la hotelería y la industria de alimentos y bebidas, sectores que mantienen una perspectiva favorable gracias al crecimiento de la demanda turística y la apertura de nuevos establecimientos a nivel nacional.
Asimismo, las actividades artísticas, degustaciones, activaciones de marcas y experiencias interactivas complementaron la agenda comercial, incrementando la permanencia de los asistentes y favoreciendo el relacionamiento entre expositores y potenciales clientes.
Con los resultados alcanzados en esta edición, GASTROMAQ reafirmó su posición como la feria de negocios más importante del sector HORECA en el Perú y una plataforma estratégica para promover la inversión, la innovación y el desarrollo de una industria que representa uno de los principales motores de la economía nacional.