Del adobo cusqueño al maridaje amazónico: una ruta por la cocina regional para celebrar el Día de la Madre

La cocina peruana tiene una característica que pocas gastronomías pueden presumir: cada región habla su propio idioma. Este Día de la Madre, los restaurantes Páprika de Hoteles Costa del Sol llevan esa idea a la mesa en nueve destinos del país, con propuestas pensadas tanto para quienes buscan un festejo íntimo cerca de casa como para quienes celebran mientras recorren el Perú.

«Hoy las celebraciones ya no se limitan solo a una comida. Muchas familias buscan experiencias que les permitan compartir tiempo de calidad, descubrir nuevos destinos o simplemente salir de la rutina. Por eso hemos diseñado propuestas distintas en cada ciudad, respetando la identidad local de cada sede», dijo Geilan Mustafá, gerente de marketing de Hoteles Costa del Sol. 

Sabores que cambian según la ciudad

El día empieza antes del amanecer. En Cusco, desde las 4:30 am, el adobo cusqueño se sirve al son de un arpa andina. En Piura, la jornada arranca con frito piurano y música en vivo. Arequipa suma su propio adobo a la mañana y lo extiende al mediodía con barra cevichera y show en vivo.

El resto del país se une al mediodía. Desde Tumbes hasta Cajamarca, pasando por Chiclayo y Trujillo, cada sede arma su propio almuerzo buffet con show en vivo y los sabores de su cocina. Cajamarca añade un detalle propio: causas preparadas en vivo con la Plaza de Armas de fondo.

En Lima, el almuerzo buffet se arma con barra cevichera y música criolla en vivo. El cierre más inesperado es Pucallpa, donde la propuesta se sale de lo tradicional: un almuerzo maridaje de tres tiempos con cocina amazónica y una copa de vino por tiempo.

Planes para seguir celebrando

Sin embargo, el festejo a mamá no tiene porqué terminar el domingo. La cadena hotelera presenta dos paquetes de alojamiento diseñados para convertir esta celebración especial en el inicio de una escapada. 

Uno más íntimo, que incluye vino, piqueo, desayuno y beneficios en Páprika. Otro más desinhibido, con descuentos en bar y masajes, early check-in y late check-out. Ambos están disponibles en distintas sedes del país y los detalles pueden revisarse en www.costadelsolperu.com.