Indecopi presenta publicación digital “Pisco, la Primera Denominación de Origen del Perú”
El documento destaca la importancia de la Denominación de Origen Pisco como herramienta clave para proteger la autenticidad del producto y garantizar su adecuada comercialización y consumo responsable. Asimismo, pone en valor el trabajo articulado entre productores, el Estado y los consumidores, quienes desempeñan un rol fundamental en la preservación de este patrimonio cultural y gastronómico reconocido a nivel internacional.
En ese marco, la Dirección de Signos Distintivos, representada por su director Sergio Jean Piere Chuez Salazar, extendió la invitación a la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA Perú), presidida por Pablo García Wagner, para difundir el manual a través de sus canales institucionales y espacios de capacitación, considerando el impacto que tiene el sector turístico y gastronómico en la promoción del pisco.
La publicación se encuentra disponible de manera gratuita en formato digital y forma parte de las acciones orientadas a fortalecer la protección, promoción y posicionamiento del pisco como denominación de origen y como símbolo de la identidad nacional. Las autoridades destacan que el trabajo conjunto entre instituciones públicas y privadas será clave para consolidar el reconocimiento y proyección internacional de esta bebida emblemática del Perú.