El panel denominado Internacionalización de la Gastronomía Peruana: Casos de Éxito, estuvo a cargo de Sandra Zubiate, Decana de Hotelería, Turismo y Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). En este panel parte de la conferencia de AHORA Perú, participaron representantes de tres empresas que han crecido y se han consolidado fuera del[…]