Restaurantes Asumen Alza de Precios de Alimentos (Exitosa)

Sin duda los huaicos y bloqueos de carreteras por las intensas lluvias afectan a varios sectores de la economía. Uno de ellos el de la restauración. Los empresarios gastronómicos han tenido que asumir el alza en el precio de algunos alimentos debido a los escases de los mismos.

“El alza de precios en los restaurantes no se pueden trasladar inmediatamente a los consumidores”, indicó Fredy Gamarra, gerente general de AHORA Perú, en diálogo con Exitosa Tv.

En ese sentido, señaló que los restaurantes medianos y grandes vienen asumiendo mayores gastos, porque aumentar los precios muchas veces les genera nuevos costos como por ejemplo elaborar una nueva carta.

De otro lado, dijo esperar que este mes los ministros de Turismo y de la Producción den a conocer medidas económicas para la reactivación del sector, entre ellos, la posibilidad de la ampliación del programa Reactiva y la creación de nuevos fondos.

Gamarra, recordó que antes de la pandemia habían más de 200 mil restaurantes, muchos desaparecieron, y muy pocos han vuelto a reactivarse.