La presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines, (AHORA Perú) Blanca Chávez, señaló que son los municipios quienes a través de la directiva del MINSA, serán los encargados de supervisar los protocolos de higiene y seguridad para el reparto de comida por delivery de los restaurantes. Asimismo, recordó que antes no existía[…]

La presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines, (AHORA Perú) Blanca Chávez, consideró como una esperanza para los miles de empresarios gastronómicos que los restaurantes empiecen a operar a través del servicio de delivery a partir del 4 de mayo. En diálogo con Juliana Oxenford en Atv, Blanca Chávez, indicó que con[…]

La ministra de la Producción, Rocío Barrios, confirmó que regresará el delivery de restaurantes, pero las aplicaciones de reparto quedarán prohibidas. “Las aplicaciones de delivery no aplican en esta etapa, pues no tienen una regulación en el país”, señaló la titular de Produce. “¿Quién nos garantiza el cumplimiento de los protocolos? ¿Qué pasa si al momento de[…]

El reinicio de actividades económicas en Perú se realizará de forma gradual a partir del 4 de mayo, según anunció el presidente de la República, Martín Vizcarra, en conferencia de prensa, en el marco del estado de emergencia por el coronavirus (Covid-19). “Como ejecutivo estamos planteando para que a partir del lunes 4 de mayo[…]

El Director del Instituto de Alta Cocina y Responsable del Área Hotelera de la USMP, Agustín Buitrón, señaló que además de las medidas de higiene para el reparto de comida por delivery, el principal factor a tomar en cuenta que deberán tener los propietarios de los restaurantes, es mantener la cadena de frío o caliente[…]

El sector gastronómico en nuestro país, atraviesa por uno de los momentos más difíciles tras la llegada de la pandemia del COVID-19 al Perú. Los restaurantes, picanterías, chifas, pollerías, cevicherias y demás establecimientos de comida permanecen cerrados debido al estado de emergencia nacional decretado por el Ejecutivo para frenar la propagación del coronavirus. El exministro de Producción, Bruno Giuffra, informó que se trata de un impacto muy fuerte[…]

El Ministerio de Salud (Minsa) recibiría en los próximos días el protocolo elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) para que el delivery de comida se reinicie, señaló Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú). Chavéz precisó que este protocolo, realizado a solicitud de las principales cadenas[…]

El Presidente de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Carlos Canales Anchorena afirmó que el reciente dispositivo emitido por el gobierno a fin de salvaguardar a nuestros compatriotas que guardan cuarentena en los hoteles es una “salva vida temporal” ya que podrá fortalecer la posibilidad que tengan un lugar seguro y a la misma vez,[…]

La presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines, Ahora Perú, Blanca Chávez, adelantó que el protocolo elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, (Mincetur) para el reparto de comida por delivery, a propuesta de las principales cadenas de restaurantes del país,  será elevado en los próximos días al Ministerio de[…]