El reinicio de actividades económicas en Perú se realizará de forma gradual a partir del 4 de mayo, según anunció el presidente de la República, Martín Vizcarra, en conferencia de prensa, en el marco del estado de emergencia por el coronavirus (Covid-19). “Como ejecutivo estamos planteando para que[…]

El Director del Instituto de Alta Cocina y Responsable del Área Hotelera de la USMP, Agustín Buitrón, señaló que además de las medidas de higiene para el reparto de comida por delivery, el principal factor a tomar en cuenta que deberán tener los propietarios de los restaurantes, es[…]

El sector gastronómico en nuestro país, atraviesa por uno de los momentos más difíciles tras la llegada de la pandemia del COVID-19 al Perú. Los restaurantes, picanterías, chifas, pollerías, cevicherias y demás establecimientos de comida permanecen cerrados debido al estado de emergencia nacional decretado por el Ejecutivo para frenar la propagación del coronavirus. El exministro de Producción, Bruno Giuffra, informó que[…]

El Ministerio de Salud (Minsa) recibiría en los próximos días el protocolo elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) para que el delivery de comida se reinicie, señaló Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú). Chavéz precisó que este protocolo,[…]

El Presidente de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Carlos Canales Anchorena afirmó que el reciente dispositivo emitido por el gobierno a fin de salvaguardar a nuestros compatriotas que guardan cuarentena en los hoteles es una “salva vida temporal” ya que podrá fortalecer la posibilidad que tengan un[…]

La presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines, Ahora Perú, Blanca Chávez, adelantó que el protocolo elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, (Mincetur) para el reparto de comida por delivery, a propuesta de las principales cadenas de restaurantes del país,  será elevado[…]

Decreto de Urgencia Nº 038-2020 Para expedir este Decreto de Urgencia, el Gobierno ha considerado que la propagación del coronavirus viene afectando las perspectivas de crecimiento de la economía global, y en particular, la economía peruana, ante el riesgo de la alta propagación del virus (COVID-19) en el[…]

Muchos de ustedes ahora están muy preocupados por su salud, por la salud de sus amigos y familiares, y por supuesto por la estabilidad de su negocio. Comprendemos sus preocupaciones y nos solidarizamos con todos. Somos plenamente conscientes de que el impacto de la crisis causada por el coronavirus los[…]

Así como otras industrias, el mundo gastronómico que conocemos está colapsando por el coronavirus, una peste que ha puesto en pausa la vida de los restaurantes y representa un reto grande para la comunidad gastronómica en el Perú. Estas son algunas de las historias. Mientras usted lee esta nota,[…]