Resolución Ministerial N° 250-2020-MINSA Se ha aprobado la Guía Técnica para los Restaurantes y Servicios Afines con Modalidad de Servicio a Domicilio, y se ha encargado a la Dirección General Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, la supervisión, monitoreo y difusión de lo dispuesto en la citada Guía Técnica.[…]

El Gobierno dio a conocer los lineamientos que deberán cumplir los negocios de comida para distribuir sus productos u ofrecer el recojo en el local. El Poder Ejecutivo promulgó hoy el protocolo de bioseguridad que deberán cumplir los restaurantes que deseen ofrecer el reparto a domicilio de comida[…]

Los restaurantes que reinicien sus actividades a través del delivery deberán acogerse a los protocolos de bioseguridad que estipuló el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el Ministerio de la Producción (Produce), el Centro de Formación en Turismo (Cenfotur) y las asociaciones de empresarios gastronómicos; tal y como lo anunció el titular[…]

  Hilton (NYSE:HLT) anunció que se lanzará un nuevo programa pensado para ofrecer un estándar de limpieza y desinfección que marcará a la industria en las propiedades de Hilton de todo el mundo. En un hecho sin precedentes para el negocio de la hospitalidad, Hilton trabajará en colaboración[…]

‘Es en la crisis donde nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias’, frase del científico Albert Einstein que grafica la actual situación de muchos dueños de restaurantes, quienes están agilizando sus estrategias para adaptarse a los repartos a domicilio. Blanca Chávez, dueña de El Rocoto y[…]

La presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines se encuentra a la espera de los protocolos del Ministerio de Salud para que los restaurantes puedan activar sus servicios a domicilio, y contó a grandes rasgos cómo se desarrollaría el proceso. El Gobierno ha autorizado hace pocos[…]

El titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Edgar Vásquez, señaló que a partir del 4 de mayo el reparto de comida a domicilio se realizará únicamente a nivel distrital o vecinal. Esto en el marco del estado de emergencia sanitaria para evitar la expansión del[…]

Desde el 4 de mayo se reactivarán algunas actividades económicas en nuestro país. El sector gastronómico también podría reactivarse siempre y cuando cumpla con nuevo protocolo sanitario. La gastronomía es uno de los sectores más afectados por el aislamiento social obligatorio dispuesto por el Poder Ejecutivo para frenar[…]

Arcos Dorados, el mayor franquiciado independiente de McDonald´s del mundo, con representación en el Perú, ha implementado nuevas medidas y protocolos en seguridad de los alimentos y la operación de sus actividades en el contexto del COVID-19. Stella Pfeiffer, Gerente de Operaciones de McDonald´s Perú y Jaime Chirinos,[…]

El proyecto de protocolo de bioseguridad que desde el 4 de mayo permitirá a los restaurantes y afines vender comida por reparto a domicilio está a la espera de la aprobación del Ministerio de Salud (Minsa). “No todos los restaurantes van a poder funcionar bajo este protocolo porque[…]