Restaurantes Perciben un 20% Menos Debido a Falta de Capacidad Adquisitiva de la Población

Blanca Chávez, presidenta de AHORA Perú en diálogo con Exitosa Noticias, indicó que alza de precio de los productos ha perjudicado las ventas de los restaurantes. «Ha bajar la calidad es mejor subir los precios de los menús y platos en los restaurantes. Hay gente en los restaurantes pero el consumo no es el mismo; de un 15% a 20% han bajado las ventas de lo que estuvo en prepandemia; porque la gente pide un plato para picar, piden el segundo para picar, ¿qué significa eso? que no hay liquidez, que están guardando su plata para ver qué va a pasar», comentó.

Agregó que el país está pasando una etapa de incertidumbre y no hay nada claro.

Señaló que no es momento de pensar en un cambio de la Constitución sino de mejorar la imagen del Perú al exterior.

Además, sostuvo que a pesar de la difícil situación que atraviesan los empresarios gastronómicos no se están pensando en una reducción de personal.