Tampa Chicken Celebra Día del Pollo a la Brasa

Tanto o igual que el ceviche, el pollo a la brasa no deja de ser el plato preferido por las familias peruanas. Durante el tiempo de pandemia donde era casi imposible encontrar un restaurante abierto, el delivery de este potaje se volvió una salvación para muchos que no podían salir de sus casas por el confinamiento.

Este tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa; y en Tampa Chiken, emprendimiento de Blanca Chávez, dueña de El Rocoto,se ofrecerá a los comensales un sabroso aguadito sustancioso con menudencias de pollo que promete reponer a todo limeño friolento.

El pollo es crocante, sabroso, las papas amarillas rostizadas se encuentran en su punto perfecto, y las salsas arequipeñas como el llantan y la ocopa, que son más que un complemento, se lucen en la mesa junto al plumífero bien aderezado.

“Las enseñanzas de mi abuela ahora llegan hasta este nuevo emprendimiento”, dijo la representante del Misti.

Blanca Chávez, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora); supo sobreponerse a la diversidad de no ver caminar su negocio por la pandemia; y es un claro ejemplo de constancia y emprendimiento gastronómico.

DATO

Tampa Chicken está en Federico Villarreal 360, Miraflores. (video)