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AHORA Perú Pide al Presidente Vizcarra Autorice a Restaurantes Atención en Salón (Exitosa TV)
La presidenta de la Asociación de Restaurantes, Hoteles y Afines (AHORA Perú), Blanca Chávez, advirtió a las autoridades de gobierno que miles de propietarios de restaurantes en todo el país abrirán en los próximos días sus locales, antes del 28 de julio, ante el incumplimiento del anuncio de las autoridades para la reapertura programada para el 1 de julio como parte del inicio de la Fase3.
“Ha salido a declarar la ministra de Producción, Rocio Barrios, de que el 1 de julio abriríamos los restaurantes. Todos nos preparamos, adquirimos insumos, hicimos gastos, realizamos las pruebas Covid-19 a nuestro personal ¿Qué es lo que pasa, no lo sabemos?”, puntualizó Chávez.
Además, recordó que el Mincetur, Produce y Cenfotur, fueron a constatar a los restaurantes sobre la correcta de implementación de los protocolos para la atención en salón, y las autoridades manifestaron la fecha del inicio de la reapertura.
“Se han cerrado muchos restaurantes como Brujas de Cachiche y Dánica, y van a seguir cerrando, en la medida de que no se nos permita operar. Ya hemos empezado con el delivery, la cocina, la matriz del negocio está lista, es más fácil implementar las medidas de bioseguridad en el salón”, acotó Chávez.
Asimismo, señaló que hay muchos restaurantes en el país informales que ya están atendiendo, y que es probable que con esto surjan otros tipos de infecciones y enfermedades.
“Somos más de 200 mil restaurantes en todo el Perú, somos el orgullo nacional, por dios qué es lo que está pasando, queremos una explicación del ministro de Salud, Turismo y Produce. Las personas que han salido de sus centros de trabajo por suspensión perfecta, no están casa, se están buscando la vida, son prácticamente informales, pero si abren los restaurantes volverán a trabajar con nosotros”, comentó.
Por último, Chávez, dijo que los empresarios gastronómicos han sacado doble prestamos, y que el plan Reactiva Perú, no ha servido de mucho, por las cuantiosas pérdidas económicas que han tenido que afrontar como el alquiler de los locales, pagar al personal, cumplir con los proveedores y no afectar la cadena de pagos.
“Estamos asfixiados, si el ministro de Salud, no nos escucha en estos momentos para poder abrir, lamentablemente vamos a tomar otras acciones, no nos queda otra. Ya mandamos una carta al Presidente de la República, Martin Vizcarra, ojalá que realmente nos escuche”, puntualizó la presidenta de AHORA Perú.