La Mayoría de Restaurantes Esperan Protocolo para Abrir las Puertas (La República)

Blanca Chavéz, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA Perú), señaló que la situación que atraviesan los restaurantes es preocupante, y que la mayoría espera salga publicado el protocolo de atención en salón para abrir las puertas de sus locales.

En ese sentido, Chávez señaló que los restaurantes que vienen trabajando bajo la modalidad de delivery están listos para atender en salón.

“Nosotros vamos a abrir los restaurantes por mantener al personal y porque la comida peruana no decaiga, no vamos a subir los precios, más aun está caro todo, (…) el servicio será mejor o igual que antes, así que por ese lado no se preocupen”, enfatizó.

Sin embargo, la presidenta del gremio gastronómico con representación nacional, proyectó que de los 220 mil restaurantes que hay en el país solo un 40% estarían abriendo sus locales.