AHORA Áncash: Con Gran Éxito se Desarrolló Conferencia sobre Buenas Prácticas de A & B

Más de 50 personas se dieron cita en la conferencia “Seguridad e Inocuidad Alimentaria Aplicada al Rubro Turístico” dictada por la doctora Norma Muguruza llevada a cabo este martes 26 en el auditorio del Centro Cultural de la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote, en el marco del Día Mundial del Turismo. La actividad contó con el respaldo de la Asociación de Hoteles Restaurantes y Afines – Ahora Ancash-Costa, institución que, en coordinación con la Oficina de Turismo de la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote, organizaron este importante evento.

El objetivo de la conferencia fue fortalecer las capacidades de los negocios gastronómicos para que estos puedan darles un servicio de calidad integral a sus clientes a través de las correctas prácticas en la manipulación de alimentos. Fue en ello que incidió la conferencista al subrayar que las cocinas son el corazón de cada negocio y es allí la importancia vital de su cuidado.

La conferencia tuvo gran acogida y receptividad por parte de los asistentes debido al dinamismo con la que se desarrolló; por ello mismo, los participantes expresaron su deseo de que este tipo de actividades se repitan pues no solo se actualizan sino que aprenden cosas nuevas de gran utilidad para sus emprendimientos.