“Perú, Mucho Gusto” en Tacna Promueve el Turismo Gastronómico

Con la presencia del ministro de Comercio Exterior y Turismo, Juan Carlos Mathews Salazar, se dio inicio a la feria Perú Mucho Gusto, que en su vigésima segunda edición tiene como anfitrión a la ciudad de Tacna. El evento gastronómico se desarrollará hasta el domingo 17 de setiembre desde las 11:00 horas al interior del Parque Perú, en el distrito Pocollay.

“Este año el turismo interno va a crecer 24 %, es decir vamos a pasar de 27 millones de viajes a 34 millones de viajes, y dentro de esta lógica estamos tratando de potenciar algunos conceptos que son peruanos, dentro de ellos la gastronomía que es un concepto orgullo nacional. Por eso se ha priorizado realizar el evento en dos ciudades de frontera, en Tumbes que se realizó hace un mes, ahora en Tacna y en noviembre en Lima”, expresó.

El objetivo del evento es promover el turismo gastronómico a nivel nacional e internacional, así como difundir la cultura y gastronomía de todas las regiones del país, para lograr un importante posicionamiento como destino culinario.

Para esto al interior del Parque Perú se han instalado 119 expositores de las 25 regiones del país, de los cuales, 68 son del rubro gastronómico, 30 productores, 8 agencias de turismo y 13 de artesanía. Sin embargo, se ha habilitado una zona denominada estrella para 19 expositores de la gastronomía, artesanía y agencias turísticas de la región Puno.

Los puestos de venta han sido clasificados por zonas: zona temática, restaurantes, zona humos, zona Casa Puno, zona bares, postres, bebidas, productores, zona y tú qué planes, artesanía, y Casa Nuestra, dónde se ubican los expositores de Tacna.

También se contempla el desarrollo de espectáculos infantiles, presentación de orquestas, artistas musicales, danzas regionales, activaciones y concursos que se llevarán a cabo durante los tres días de feria. Durante este periodo se espera expender más de 90,000 platos, los cuales son ofertados desde 12 soles y 20 soles.

Otro objetivo, es lograr un movimiento económico superior a los 7 millones de soles y la participación de más de 35 mil personas, teniendo en cuenta que, en la última edición desarrollada en Tacna, en 2018, se tuvo la visita de 38,000 personas, de los cuales el 25 % provenían de Chile, principalmente de las ciudades de Arica, Antofagasta e Iquique.

Programación

Hoy viernes 15 de setiembre, luego de la apertura de la feria gastronómica, se tiene previsto un show musical criollo, pasacalle de comparsas, show infantil, activación musical, show musical telonero, pasacalle de danzas típicas y show estelar de música.

Para el sábado 16 de setiembre, se tiene previsto a las 13:00 horas show musical criollo, presentación de danzas de Moquegua, show infantil, pasacalle de comparsas del sur del país, activación musical zona foodtrucks, show musical, pasacalle de danzas y show musical estelar.

Las actividades del último día de feria, domingo 17 de setiembre, inician a las 11:00 horas con el juego de jenga gigante, luego un pasacalle de comparsas, presentación de show criollo, show infantil, premiación a expositores, «flashmob» danza regional, show musical, pasacalle de comparsas y show estelar de clausura.

Tacna ciudad anfitriona

Son 30 expositores de Tacna que participan en la feria con diversidad de platos típicos, entre ellos el charquicán, el picante a la Tacneña, picante de mariscos, adobo a la Tacneña, la patasca, tamales, parrillada de cordero candaraveño, entre otros platos, así también, postres tradicionales tales como el pastel de choclo, alfajores, humitas y melcochas.
Además habrá oferta de licores elaborados en la región, como vinos y piscos a base de uva Italia y negra criolla, entre ellos el Tacna Sour, cóctel de damasco, entre otros.

Cabe indicar que en la ceremonia de apertura, también participaron autoridades y funcionarios de la región, entre ellos el alcalde provincial de Tacna, Pascual Guisa Bravo; la vicegobernadora regional, Liliana Velazco Cornejo, la directora regional de Comercio Exterior y Turismo de Tacna, Yenny Villanueva, representantes del Patronato Gastronómico de Tacna, entre otros representantes.