Miraflores, Lima
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Fredy Gamara, gerente general de AHORA Perú, dijo que los restaurantes recién van a empezar a recuperarse tras el incremento del aforo al 100% para los locales de menos de 200 metros.
“Luego de 24 meses vamos a retornar a la normalidad de atención con los protocolos del caso”, comentó.
“Hay que recordarnos que nosotros los restaurantes venimos en casi dos años, en que hemos tenido casi 5 meses cerrados, de marzo hasta julio del año 2020; luego tuvimos muchas restricciones que a veces nos hemos olvidado, pero al principio no podían ingresar mayores de 65 y menores de 14, los domingos no se podía atender, después los domingo no se podía salir con carro, luego el toque de queda que no permitía que los restaurantes pudieran atender en el horario de la cena y además el problema del aforo”, señaló Gamarra en dialogo con Exitosa.
Gamarra, indicó que la suma de todas estas restricciones ha generado que la mayoría de restaurantes tengan que cerrar y otros en cambio para sobrevivir han tenido que endeudarse porque solo unos cuantos pudieron acogerse al FAE Turismo.
En ese sentido, señaló que hace unos días han solicitado al ministro de la Producción, Jorge Prado, que apoye a los negocios gastronómicos con incentivos tributarios, así como la reducción del IGV.