AHORA Perú: Restaurantes no son Centros de Contagios de Covid-19

Ante el anuncio del presidente Martin Vizcarra, de que los restaurantes no podrán ampliar su aforo por el rebrote de contagios de Covid-19 en varios países de Europa, Blanca Chávez, presidenta de AHORA Perú, aclaró que los restaurantes formales en el Perú “no son centros de contagio”, y advirtió que volver a reducir su capacidad de atención en salón sería perjudicial para miles de empresarios gastronómicos.

En ese sentido, la representante de uno de los gremios más antiguos del país, que agrupa a restaurantes, hoteles y negocios afines; invocó a los empresarios a cumplir a cabalidad con los protocolos de bioseguridad y cuidar el distanciamiento entre mesas.

“Si todos cumplimos con el protocolo va a ir la gente a los restaurantes y saldremos airosos”, comentó.

Asimismo, Chávez recordó que AHORA Perú, junto al Mincetur y Promperú, colaboró en la reactivación del sector contribuyendo a dar sugerencias para la implementación del protocolo principalmente en los restaurantes.

Chávez, dijo que lo más difícil en la reapertura de los restaurantes fue la implementación de los protocolos en las cocinas, ya que en un principio no se atendía en salón y solo se hacía delivery.

Agregó, que AHORA Perú, ha propuesto en su momento a la Asociación de Municipalidades del Perú (AMPE), que disponga de una ordenanza y se permita la atención en las terrazas de los restaurantes, porque esto permitiría de alguna manera ubicar más mesas por la reducción de aforo.

“No debemos descuidar los protocolos, sigamos como desde el primer día”, enfatizó la presidenta de AHORA Perú.