Cenfotur Tiene Protocolo para Atención de Restaurantes y Evitar Contagios por Covid-19

José Luis Silva Martinot, vocero de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes del Perú, en entrevista con Latina Tv indicó que los restaurantes se encuentran preparados para la atención de los comensales en sus locales y dijo que  el Centro de Formación Turística (Cenfotur) ha elaborado un protocolo que asegura que tanto el trabajador del restaurante como el consumidor no resultará contagiado.

Asimismo, el exministro de Comercio Exterior y Turismo, indicó que el aforo de los locales dependerá de la disposición de las mesas, y es muy propobable que el aforo sea menor al 50% porque se está exigiendo «un pasillo principal de 2 metros y distanciamiento de metro y medio entre las mesas, lo cual pueda hacer que en un local pequeño  el aforo se reduzca a 25% o 30% , así va a depender de la amplitud que tenga el local para poder tener un mayor aforo» , resaltó.

Además, Martinot dijo que lo importante es que el Mincetur , que es la entidad que de alguna manera está vinculada al sector turismo y ha este centro de formación (Cenfotur) ha establecido un protocolo que puede asegurar que los restaurantes que lo cumplan no van a tener ningún problema.

«Lo importantes es que la gente sepa que a través de la comida, según el organismos más importante de EE.UU no se contagia el coronavirus, además el infectólogo más importante del Perú que es el doctor Eduardo Gotuzzo, ha dicho claramente que es necesario abrir los restaurantes, el Colegio Médico ha dicho claramente que es el momento que se abra la economía, obviamente que se abran los restaurantes», efatizó el vocero de los gremios.

En ese sentido, Martinot sostuvo que  los empresarios gastronómicos están listos para salir a operar, «entendemos que hay tiempos que se tienen que tomar por la tramitología, pero estamos seguros que en pocos días vamos a tener buenas noticias»,  declaró a Latina Tv.

Vea la entrevista a Silva Martinot en el siguiente link