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Ceviche Peruano el más Popular de Sudamérica, según Taste Atlas
17 noviembre, 2019

Ceviche Peruano el más Popular de Sudamérica, según Taste Atlas

Nuestro plato bandera, se impuso entre otras preparaciones típicas de la región, ubicandose en el primer lugar de un top 100 de los platos más populares de Sudamérica elaborado por el medio gastronómico Taste Atlas.

El ranking sobre las mejores preparaciones gastronómicas del continente reconoce al plato nacional por su delicioso sabor, superando a platillos de Brasil, Argentina, Chile, entre otros.

La descripción de Taste Atlas destaca la explosión de sabores del ceviche: “Son ligeramente ácidos y picantes, con un intenso aroma a mar”. Además, resalta que suele estar acompañado de lechuga, trozos de maíz y cancha, los cuales son un acompañamiento ideal.

“El plato fue hecho originalmente por los nativos que marinaban pescado y chiles amarillos en los jugos de una fruta nativa llamada tumbo que fue reemplazada por jugo de lima cuando los españoles trajeron limas y cebollas al país”, se lee en el listado de origen croata.