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Juan Chipoco Dejó Lección de Vida en VI Congreso de AHORA Perú
27 agosto, 2024

Juan Chipoco Dejó Lección de Vida en VI Congreso de AHORA Perú

«Retroceder nunca, rendirse jamás», parece ser el lema que identifica la disciplina y resilencia, del destacado chef peruano Juan Chipoco del Grupo Gastronómico CVI.CHE 105 que triunfa en Miami, con más de nueve restaurantes en EE.UU.

En su ponencia, Juan Chipoco compartió su experiencia como empresario y chef, durante su participación en el panel:»Claves para la Gestión de un Restaurante Exitoso» , en el que participarón también: Eduardo Aramburú, CEO Aramburú Matriz; Spencer Friedman, CEO Rappi Andina, Carlos Jimenez, Chef Business NGR, Carlos Zevallos, Director Artisano Culinario. La Rueda de preguntas estuvo moderado, por el ex ministro de Comercio Exterior y Turismo, Juan Carlos Mathews.

Chipoco narró cómo comenzó desde cero en los EE.UU, lavando platos en un restaurante de comida china, y que tras su sacrifico y dedicación pudo escalar forjandose en la gastronomía hasta que abrió su primer local.

En su intervención, Chipoco resaltó la importancia de la empresa privada en el desarrollo económico y social, y como en su caso, los empresarios pueden también contribuir a un mejor bienestar de la sociedad generando empleo.

Chipoco compartió su visión sobre el trabajo y compromiso con Perú, destacando la importancia de soñar en grande y de trabajar unidos hacia un mismo objetivo.